Tegenwoordig zijn er steeds meer mensen bezig met gezonder leven. We zijn ons bewuster geworden wat wel en niet goed is voor ons. Toch is het voor veel mensen moeilijk om genoeg groente en fruit te eten terwijl dat juist zo belangrijk is. Een snelle en gezonde manier om toch genoeg groente en fruit binnen te krijgen, zijn groene sapjes en smoothies. Lees verder voor tips en recepten.

Verschil tussen sapje en smoothies

Het verschil tussen een sapje en smoothie is het apparaat waarmee het gemaakt is. Als je een groen sapje wil maken dan moet je een sapcentrifuge gebruiken. Een sapcentrifuge scheidt namelijk het sap van de vezels. Als je een smoothie maakt, gebruik dan een blender. Door de blender wordt het pulp fijngemaakt en krijg je een dikkere substantie dan een sapje. Het ligt er maar net aan welk apparaat je in huis hebt of wat je liever hebt. Je kan natuurlijk de recepten voor de sapjes ook gewoon in een blender doen zodat het een smoothie wordt en de recepten voor de smoothies in de sapcentrifuge doen zodat het een sapje wordt.

Sapjes

Als eerst beginnen we met drie recepten voor een sapje. Omdat iedereen een andere smaak heeft, hebben we een recept voor een hartig, een zoetig en een fris sapje.

Sapje 1: Hartig
Voor dit sapje heb je nodig:

  • Half stronkje broccoli
  • Een trosje witte druiven
  • 1 handje spinazie
  • Een vierde groene kool
  • Een rode appel

Doe al de ingrediënten in de sapcentrifuge en dan is je sapje helemaal klaar. Elk sapje heeft een andere werking en deze bevordert de spijsvertering, verrijkt je bloed en is goed voor je huid.
Sapje 2: Verfrissend en een beetje hartig
Voor dit sapje heb je nodig:

Groene sapjes munt

  • 2 takjes basilicum
  • 2 takjes munt
  • 2 handjes spinazie
  • Een halve komkommer
  • Een halve citroen
  • Een halve limoen
  • 25g gember

Doe al de ingrediënten in de sapcentrifuge. Dit verfrissende sapje is goed voor het immuunsysteem, is goed voor je huid en bevat vitamine A en K.

Sapje 3: Zoetig
Voor dit sapje heb je nodig:

  • 4 handjes aardbeien
  • 2 tomaten
  • Een halve groene kool
  • Doe alle ingrediënten in de sapcentrifuge en geniet van je gezonde zoetige sapje. Dit sapje is goed voor je bloed, huid en verdrijft vet.

Smoothies

Voor de smoothies hebben we een zoetige, hartige en zoetzure smaak gekozen zodat er voor iedereen een lekker recept bijzit.

Smoothie 1: Zoetig
Voor deze smoothie heb je nodig:

groene smoothie kokoswater

  • 2 handjes boerenkool
  • Een banaan
  • 1/3 ananas
  • 2 eetlepels geraspte kokos
  • 2,5 dl kokoswater

Snijd de banaan, ananas en boerenkool klein en voeg daarna alle ingrediënten toe in de blender. De smoothie is goed voor het immuunsysteem, spier- en botversterking en verdrijft vet.
Smoothie 2: Zoetzuur
Voor deze smoothie heb je nodig:

  • 2 handjes spinazie
  • 2 nectarines
  • 25g gember
  • Een eetlepel honing
  • Een citroen (gepeld)

Snij de spinazie, nectarines en gember klein en voeg daarna alle ingrediënten toe in de blender. Deze smoothie is vochtafdrijvend, ontstekingsremmend en zit vol ijzer.

Smoothie 3: Hartig
Voor deze smoothie heb je nodig:

  • Een venkelknolGroene smoothie
  • 2 takjes oregano
  • 2 takjes basilicum
  • 2 handen boerenkool
  • Een halve komkommer
  • Een tomaat
  • Een halve avocado
  • Een scheutje limoensap

Snijd alle ingrediënten in stukken en doe ze in de blender. Deze hartige smoothie ontgift, verrijkt het bloed en bevordert de spijsvertering.

Q: Welk sapje of smoothie lijkt jou het lekkerst?