Heb je zin in lekkere frietjes, pizza of ander ongezond eten maar ben je aan het afvallen? Wij hebben een paar gezonde recepten voor je zodat ook jij friet, pizza, hamburgers, brownies en chips kan eten.

Frietjes

Ingrediënten (voor 1 portie):
zoete aardappel
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
grof zeezout

Boen de zoete aardappel schoon en snijd de aardappel in de lengte in dunne plakken van frietjes ( Zo dun mogelijk). Zorg dat ze ongeveer dezelfde dikte hebben, dan garen ze mooi gelijkmatig. Doe de frietjes in een grote zak en gooi hierbij paprikapoeder en olijfolie. Sluit de zak en hussel alle frietjes door elkaar, tot elk frietje is bedekt met een dun laagje olijfolie en paprikapoeder. Spreid de frietjes over een ovenplaat met een licht ingevet stuk bakpapier. Bak de frietjes 25 minuten op 200 graden Celsius, tot ze gekleurd en krokant zijn. Smakelijk!

Pizza

Ingrediënten (voor 1 pizza):
Bodem:
250 gram volkorenmeel
(beetje zout) half pakje droog gist
water

Tomaten saus:gezonde pizza
8 verse (biologische) tomaten
1 teentje knoflook
scheutje olijfolie
oregano

Beleg:
tonijn (blikje uit water)
1 ui (ringen)
zwarte olijfjes (of rucola sla)
klein beetje jonge kaas

Voor de bodem mix je al de ingrediënten door elkaar en begin je met kneden. Kneed dit tot een bol en laat het deeg een half uur rijzen. Hierna kun je de pizzabodem uitrollen. Pureer voor de tomatensaus de tomaten en voeg de versgeperste knoflook, olie en oregano toe en verdeel dit over de pizzabodem. Beleg het met geraspte jonge kaas, tonijn, ui ringen en zwarte olijfjes. Vervolgens bak je dit een half uur in de oven op 150 graden.

Broodje hamburgergezond-broodje-hamburger

Ingrediënten (voor 5 broodjes):
500 gram mager rundergehakt
1 ui
1 ei
rucola
2 gesneden tomaten
knoflookpoeder
5 volkoren of speltbolletjes

Meng het magere gehakt met het ei en een halve ui (klein gesneden). Strooi er een snufje knoflookpoeder doorheen. Kneed het gehakt tot 5 ballen en druk ze plat. Bak de hamburgers in een pan voor ongeveer 5 minuten aan beide kanten. Ondertussen snijd je dan andere helft van de ui in ringen. Leg wat rucola op de broodjes en vervolgens de hamburger. Deze maak je af door de uiringen en de tomaten erop te leggen.

SONY DSCBrownies

ingrediënten (voor 6 brownies)
50 gram blanke hazelnoten
100 gram ontpitte dadels
3 eetlepels cacao poeder
3 eetlepels kokosrasp
1 eetlepel gesmolten kokosolie

Gooi de hazelnoten in de blender. Als de hazelnoten fijngemalen zijn voeg je de dadels, het cacaopoeder en 2 eetlepels kokosrasp toe in de blender, mix tot er een geheel ontstaat. Verwarm 1 eetlepel kokosolie totdat deze vloeibaar is geworden en voeg deze toe bij het mengsel. Mix alles nog een keer en schep het brownie mengsel in een schaal en laat het minstens 2 uur in de koelkast hard worden. Snijd de brownies nu in stukken en besprenkel het met kokosrasp.

Chips

Ingrediënten (voor 1 bakje)
1 rode biet
halve pastinaak
halve winterpeen
olijfolie
zeezout

Verwarm de oven voor op 180 graden en schil de rode biet. Was de pastinaak en de winterpeen en snijd alles met een kaasschaaf in dunne plakjes. Verdeel de schijfjes over een bakplaat met bakpapier en besprenkel ze met een beetje olijfolie en zeezout. Bak de chipjes in de oven 15-20 minuten. Smakelijk!